Кавун, як і його родичі – диня, огірок, кабачок – може викликати алергію. І хоча алергія на кавун - вельми рідкісне явище, вона має особливості, про які слід знати

Як проявляється алергія на кавун?

Алергія на кавун найчастіше проявляється синдром оральної алергії, тобто сверблячкою і набряком губ, язика або горла. Крім того, можлива поява шкірних симптомів: кропив'янки і дерматиту. Також можливий розвиток ангіоневротичного набряку та задишки.

Алергени кавуна

Основними винуватцями алергічних реакцій є три білка-алергену, що містяться в м'якоті кавуна:

- профілін;

- малатдегідрогеназа;

- тріозофосфатізомераза.

Профіліни знаходять у багатьох рослинах: не тільки гарбузових, до яких відноситься кавун, але, наприклад, цитрусових або бананах. Ці білки містяться як в плодах, так і в пилку, при цьому профіліни різних рослин структурно дуже подібні один одному. Тому алергія на профілін кавуна зазвичай супроводжується алергією і на інші рослини, тобто має місце перехресна алергія.

Часто алергія на кавун виникає у людей, які страждають алергією на пилок амброзії.

Читайте також: Алергія на амброзію: як проявляється та як лікувати?

Алергія на амброзію дуже поширена в Україні, і є великою проблемою для тих, хто на неї страждає, адже амброзія росте повсюдно і має тривалий період цвітіння. Додатковою неприємністю для цих людей може стати алергія на різні плоди, що містять профіліни:

- кавуни;

- помідори;

- цитрусові (апельсин, лимон, лайм);

- банани;

- ківі;

- дині;

- кабачки;

- огірки;

- ананаси;

- хурму.

Наявність алергії на кавун особливо підвищує шанси алергічних реакцій на його родичів: диню, огірок, кабачок і гарбуз (у тому числі, насіння).

Оральний алергічний синдром якраз характерний для алергенів, які одночасно присутні і в пилку, і в продуктах харчування, і можуть викликати перехресну алергічну реакцію. У таких випадках говорять про синдром «пилок - плоди». Слід зазначити, що синдром оральної алергії зазвичай виникає при вживанні сирих фруктів або овочів, оскільки термічна обробка змінює структуру і, відповідно, знижує алергенність білків.

Цікаво, що перехресну алергічну реакцію на кавун дають не лише рослинні продукти, а й латекс.

Читайте також: Аллергия на латекс

Сенсибілізація до двох інших алегенів кавуна – малатдегідрогенази і тріозофосфатізомерази – зустрічається дуже рідко.

Діагностика алергії на кавун

Діагностувати алергію на кавун може тільки лікар після відповідних тестів. Діагностувати алергію можна за допомогою прик-тесту. У разі кавуна алергени нестійкі і можуть руйнуватися при зберіганні, тому під час аналізу використовують власне кавун: лікар вводить скальпель в його м'якоть, а потім відразу наносить алерген на шкіру. Результат оцінюють через 15 хвилин: почервоніння і папула в місці проколу є підтвердженням алергічної реакції на продукт.

Також проводять аналіз крові на рівень специфічних Ig E до алергенів кавуна, але позитивний результат без відповідних симптомів може і не означати чутливості до них пацієнта. Результати аналізів може трактувати тільки лікар алерголог на підставі клінічних проявів і історії хвороби пацієнта.

Як лікувати алергію на кавун

На жаль, алергія на кавун на сьогодні лікуванню не піддається. Тому особам із підтвердженою алергією на кавун рекомендується уникати вживання цього продукта.

За наявності також алергії на амброзію можна обговорити з лікарем доцільність лікування останньої за допомогою алерген-специфічної імунотерапії.