Loading...

Алергія на горіхи: тонкощі горіхової «термінології»

 

Алергія на так звані деревні горіхи, тобто горіхи, що на відміну від арахісу (земляний горіх) ростуть на деревах, входить до десятки найбільш поширених харчових алергій. До деревних горіхів належать мигдаль, волоський горіх, пекан, фундук, бразильський горіх, кеш'ю та фісташки

Алергія на один із деревних горіхів не обов’язково пов’язана з алергією на інші, але деякі види (наприклад, кеш’ю і фісташки) дійсно споріднені та можуть спричиняти перехресні реакції. Не варто відмовлятися від усіх горіхів, якщо маєте підтверджену алергію на один вид, але необхідно пройти алергологічне обстеження та обговорити з алергологом, які горіхи є безпечними для вас, а які споживати ризиковано.

Хоча 30% людей, що мають алергію на арахіс, також є чутливими до деревних горіхів, не обов’язково алергія на деревні горіхи означає алергію на арахіс. Особи з алергією на деревні горіхи зазвичай можуть без проблем споживати насіння (соняшникове, гарбузове, кунжут, а також горіх макадамію та кедрові горішки, які з ботанічної точки зору є насінням). Хоча FDA маркує кокоси як деревні горіхи, вони насправді є фруктами (а не горіхами), тож переважна більшість осіб з алергією на деревні горіхи без проблем може їх споживати. До деревних горіхів також не належать мускатний горіх, китайський водяний горіх (водяний каштан) і горіх ши, тож вони зазвичай добре переносяться особами з алергією на деревні горіхи.

Алергія на деревні горіхи зазвичай починається в дитинстві і триває протягом всього життя, але близько 10% пацієнтів можуть її «перерости». Якщо є ймовірність, що людина «переросла» цю харчову алергію, то під наглядом лікаря проводиться пероральний провокаційний тест. Останній проводять також у випадку, якщо у пацієнта спостерігається низький рівень чутливості у шкірних тестах та аналізах крові на IgE, адже це може й не свідчити про клінічну алергію.

Алергічна реакція на деревні горіхи може бути тяжкою та навіть загрожувати життю (анафілаксія), тому особи з такою алергією мають завжди носити з собою автоін’єктор із адреналіном та вміти ним користуватися.

Джерело: Everything You Need to Know about Tree Nut Allergy / American Academy of Allergy, Asthma & Immunology