Малюки, мами яких під час грудного вигодовування вживали відносно багато коров’ячого молока, мають нижчий ризик розвитку харчової алергії. Такого висновку дійшли шведські вчені, проаналізувавши харчові звички 500 матерів та показники здоров’я їхніх дітей

На ризик розвитку харчової алергії у дитини впливають як генетична схильність, так і багато інших факторів. Один із найважливіших – раціон дитини та раціон матері в період годування грудьми. Багато сучасних жінок через різні причини уникають вживання коров’ячого молока. Проте нещодавні дослідження показали, що матері дітей, які у віці 1 року не мали харчової алергії, вживали більше коров’ячого молока, ніж матері дітей, які страждали на харчову алергію.

Це не перше дослідження, що виявляє зв’язок між споживанням молока мамою під час грудного вигодовування та харчовою алергією у дітей. Але попередні роботи базувалися на даних щодо харчування та здоров’я дітей, наданих жінками під час анкетувань. Нині вживання жінками молока або молочних продуктів перевіряли за допомогою аналізів крові та грудного молока на наявність певних біомаркерів – двох жирних кислот, характерних лише для коров’ячого молока. Відповідно, заключення про наявність у дітей харчової алергії дослідники отримували у лікарів-алергологів.

Дані про харчові звички матерів збирали тричі – на 34-у тижні вагітності, через 1 та 4 місяці після пологів. Діти проходили медичний огляд задля виявлення харчової алергії, атопічного дерматиту та бронхіальної астми у віці 12 місяців. Під час пошуку зв’язків між цими даними було враховано фактор спадковості та зворотну причинно-наслідкову залежність. В результаті вчені виявили зв’язок між вживанням мамою молока або молочних продуктів та меншою частотою харчової алергії у дітей.

Читайте також: Можно ли предупредить пищевую аллергию у детей?

Автори дослідження припускають, що коров’яче молоко містить речовини, що стимулюють дозрівання імунної системи. Протягом першого року життя є період, «часове вікно», протягом якого необхідна стимуляція імунної системи для формування толерантності до різної їжі.

* Mia Stråvik, Malin Barman, Bill Hesselmar, Anna Sandin, Agnes E. Wold, Ann-Sofie Sandberg. Maternal Intake of Cow’s Milk during Lactation Is Associated with Lower Prevalence of Food Allergy in Offspring. Nutrients, 2020; 12 (12): 3680 DOI: 10.3390/nu12123680